المقادير:
كأسين حمص حب مسلوق ساخن -
نصف كيلو لبن زبادي -
كاس طحينه-
رغيفين خبز مقلي متوسطين الحجم- نصف كيلواو اقل لحمه مفرومه- ومكسرات مثل اللوز الصنوبر الكاجو حسب الرغبه او كلهم مع بعض -
ملح - ثوم -كمون - بهارات -
ليمون - ملعقه سمنه .
الطريقة:
نفلي الخبز ونقطعه قطع صغيره في الطبق المستدير ثم نضع الحمص الحب فوقه ونخلط الطحينه مع اللبن والملح والليمون والثوم والكمون مع بعض ونزيد عليهم قليل جدا من الماء الدافئ ومن ثم نضعهم فوق الحمص والخبز بحيث نغطي طبقه الحمص والخبز نكون مقلبن اللحمه المفرومه با السمن وتملح ويوضع البهارات حسب الرغبه ونضع اللحمه المفرومه فوقهم وبعدين نضع المكسرات وهكذا يكون عندنا طبق مؤلف من 5 طبقات
1الخبز المقلي
2الحمص
3اللبن مع الطحينه
4 اللحمه المفرومه بعد الاستواء
5اخيرا المكسرات
6ارجو ان ينال الاعجاب جربوه لن تندمو ابدا سو ف يعجبكم كثيرا والف صحه وهنا
الثلاثاء يوليو 01, 2008 5:39 pm
